La Storia - Gelaterie Miraval Franchising

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Una storia come tante ….ma di successo!!! E siamo solo all’inizio..

L’Idea di creare il Franchising  Miraval nasce da una lunga esperienza nel settore del gelato artigianale italiano.
Miraval Danilo nel lontano 1974 , terminata la scuola d’obbligo decide di provare ad avverare un sogno.
Quello di imparare l’arte del gelatiere….Fu questo che lo portò ancora quattordicenne a far la sua prima esperienza in Olanda,alle dipendenze di una storica famiglia di gelatieri del Cadore che operavano li già da prima della seconda guerra mondiale.
Fu li che apprese i primi segreti del mestiere, con pazienza e determinazione inziò perciò un lungo “viaggio”nel mondo di questo fantastico prodotto.
A questa esperienza ne seguirono altre, ancora in Olanda ,dove fece  anche il venditore di gelati con carrettino e campanello !! Poi si spostò in Germania in altre due gelaterie sempre alle dipendenze di Gelatieri  Italiani dove sia alla vendita ma soprattutto in Laboratorio continuo ad apprendere l’ arte.
La passione e lo stimolo lo portarono poi nei primi anni ottanta a rilevare la sua prima Gelateria in Germania mettendosi per conto proprio… Con determinazione e non pochi sacrifici il successo non tardò ad arrivare sostenuto anche da Daniela appassionata anche lei di questo mestiere che diventò poi sua moglie  .
Ma la strada è ancora lunga… la volontà e l’entusiasmo erano tali che aprì un'altra gelateria e poi un'altra ancora associandosi anche ad un amico gelatiere con cui condivideva la stessa passione.
Insieme percorsero  molta strada ,aprendo si nuovi locali senza però dimenticare le origini cioè il Laboratorio dove continuamente sperimentavano nuove ricette provando nuovi ingredienti sempre nel rispetto della tradizione artigianale ma con l’intento di dare il meglio ai loro clienti .
Come tutte le belle storie anche questa non è infinita, è destinata a cambiare ,a stare al passo coi tempi.
Il passo successivo è stato quello di creare un modello di gelateria che ragguppi nel suo essere tutta l’esperienza accumulata negli anni, si negli accativanti design piuttosto che nella forma di servizio al cliente,
ma soprattutto nel rispetto della nostra artigianalità e qualità Italiana cosi tanto apprezzata nel mondo !!
Tutto ciò è racchiuso in una nuova formula ..Il Franchising Miraval !!
I fondatori  di questo nuovo concetto di Business del gelato sono la famiglia Miraval e la famiglia Dal Col
Chi vuole  condividere con noi questo meraviglioso percorso si faccia avanti ….è il benvenuto.

tutti i diritti riservati ©2018
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